Si laurea a Torino in Medicina Veterinaria con il massimo dei voti. Attualmente è Professore Universitario presso il Dipartimento di Scienze Veterinarie, Università degli Studi di Torino, Settore Zootecnia e Nutrizione Animale, dove riveste la Cattedra di insegnamento nei Corsi di Nutrizione degli animali da compagnia e Tecnica Mangimistica della Laurea Magistrale in Medicina Veterinarie e della Laurea triennale in Produzioni e Gestione degli Animali in Allevamento. La prof.ssa Meineri è autrice di più̀ di 150 lavori scientifici pubblicati su Riviste Internazionali indicizzate e di Volumi Didattico-Scientifici. È coautrice del testo didattico/scientifico: Nutrizione e Alimentazione del cane e del gatto, Edagricole. Le sue principali tematiche di ricerca riguardano la nutrizione degli animali d’affezione e in produzione zootecnica, lo studio di molecole funzionali antiossidanti e il loro impatto sulla salute animale, lo studio del microbiota e della digeribilità degli alimenti . Svolge attività di reviewer per le Riviste Scientifiche: Italian Journal of Animal Science, Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, Animals e Antioxidants. E’ relatrice a numerosi Congressi Internazionali e Nazionali. E’ membro dell’Associazione per la Scienza e le Produzioni Animali (A.S.P.A.) e fa parte della Commissione Animali da Compagnia in seno alla stessa A.S.P.A , inoltre fa parte dell’European Society of Veterinary and Comparative Nutrition (E.S.V.C.N). Cura da anni la rubrica “Orizzonti nutrizionali “ per la rivista di aggiornamento: “La settimana veterinaria” ed è referente per il portale per i proprietari dei pet: www.animalidacompagnia.it Ha ottenuto prestigiosi titoli e riconoscimenti tra cui la carica di Presidente di Associazioni Scientifiche.