Paolo Monticelli si laurea in Medicina Veterinaria presso l’Università degli Studi di Torino nel 2009. Dopo un internship in medicina d’urgenza presso il Centro Veterinario Torinese, lavora altri due anni della medesima struttura, Paolo si trasferisce a Dublino per completare un internship specialistico di anestesiologia presso l’University College of Dublin (UCD) nel 2013. L’anno successivo comincia l’ECVAA residency e un Master in Scienze Veterinarie (MVetMed) presso il Royal Veterinary College (RVC) di Londra che termina nel 2017. Da quasi due anni Paolo lavora come anestesista al RVC con responsabilità cliniche e di didattica. Paolo è autore di diverse pubblicazioni internazionali riguardanti i suoi principali campi di interesse che sono lo sviluppo di nuove tecniche locoregionali ecoguidate e l’anestesia di specie non convenzionali.