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Prebiotici, Probiotici e Postbiotici: termini simili che racchiudono un mondo di nutrienti

XVII Congresso Nazionale - Masterclass online di Nutrizione

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33 Iscritti
Last updated Novembre 8, 2022
Data Inizio 01/02/2023

Data Fine 01/02/2023
Termine iscrizioni 01/02/2023
Descrizione
Relatori

Nella quotidianità di un Nutrizionista si incontrano 3 tipologie di sostanze che, a dispetto di termini quasi identici, identificano 3 grandi categorie di nutrienti molto diversi fra loro ma che costituiscono i capisaldi della gestione di diversi stati patologici. Prebiotici, probiotici e postbiotici li troviamo coinvolti nella dietetica delle patologie intestinali, dermatologiche, immunitarie, ecc..
L’obiettivo della Masterclass è quello di individuare quali sono i fattori sia tecnologici che legislativi da tenere in considerazione quando si sceglie un prodotto. Infine si discuterà di una particolare fonte di prebiotici/probiotici/postbiotici costituita dal trapianto fecale.

PROGRAMMA DELLA MASTERCLASS

08:55 – 09:00 Introduzione
09:00 – 09:30 Prebiotici: fonti disponibili, evidenze scientifiche e aspettative Mario Agrillo
09:30 – 09:45 Sessione Q&A
09:45 – 10:00 Pausa
10:00 – 10:30 Probiotici: consideriamo tutte le variabili che possono cambiare il risultato? Liviana Prola
10:30 – 10:45 SessioneQ&A
10:45 – 11:00 Pausa
11:00 – 11:30 Postbiotici: processi tecnologici e tipologie Flavio Morchi
11:30 – 11:45 Sessione Q&A
11:45 – 12:00 Pausa
12:00 – 12:30 Trapianto fecale: una particolarissima fonte di pre, pro e postibiotici Frederic Gaschen
12:30 – 12:45 Sessione Q&A
14:55 – 15:00 Introduzione
15:00 – 15:30 Alimentazione del donatore e alimentazione del ricevente: è un fattore da considerare? Liviana Prola
15:30 – 15:45 Sessione Q&A
15:45 – 16:00 Pausa
16:00 – 16:30 Regulatory e Legislazione comunitaria Liviana Prola
16:30 – 16:45 Sessione Q&A
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Liviana Prola
DVM, PhD, Dipl. ECVCN Relatore
Laureata in Medicina Veterinaria nel 2001 presso la facoltà di Medicina Veterinaria di Torino. Dal 2002 al 2005 ha esercitato la libera professione in strutture private nell’ambito della clinica degli animali da compagnia. Da maggio 2003 a novembre 2003 ha svolto attività di ricerca presso l’Istituto di Nutrizione della Ludwig Maximilians Universität – Muenchen (Germania) occupandosi di alimentazione del gatto. Nel 2005 ha conseguito il Dottorato di Ricerca in Produzioni Animali (settore Nutrizione) lavorando in modo specifico sull’alimentazione dei piccoli animali e degli animali selvatici e sulla consulenza nutrizionistica. Da marzo 2005 è Ricercatrice presso il Dipartimento di Produzioni Animali, Epidemiologia ed Ecologia della Facoltà di Torino dove è titolare dei corsi di: - “Dietetica clinica del cane e del gatto”, “Allevamento ed Alimentazione degli Animali da compagnia” e “Principi di Produzioni Animali”. Da luglio 2006 ad ottobre 2006 ha svolto attività di ricerca presso il Linus Pauling Institute della Oregon State University (USA) sul progetto "Nuovi marker, rilevabili in vivo, dello stress ossidativo". Dal 2011 è Diplomata allo European College of Veterinary and Comparative Nutrition ed è Presidente della SIANA (Società Italiana Alimentazione e Nutrizione Animale).
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Frederic Gaschen
DVM, Dipl. ACVIM (Small Animal Internal Medicine), Dipl. ECVIM (Companion Animals) Relatore
Dr. Frederic Gaschen is a graduate of the University of Bern, Switzerland. After a few years in mixed practice, he trained as a veterinary internist in North America (Ontario Veterinary College, Canada, and University of Florida, USA). He is a specialist in small animal internal medicine and a Diplomate of both the American and the European Colleges of Veterinary Internal Medicine (ACVM and ECVIM-CA). After teaching for 15 years at his alma mater, he moved to Louisiana in 2006 where he is currently a professor and chief of small animal medicine at Louisiana State University. Frederic has a passion for the canine and feline gastroenterology. He has directed research and published on chronic enteropathies of the dog and digestive motility of dogs and cats. He loves to share his passion with his students at LSU and with colleagues at congresses worldwide. He has been involved in professional associations for many years. Currently, he is the Chair of the Scientific Program Committee for the annual Congresses of the World Small Animal Veterinary Association (WSAVA).
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Flavio Morchi
DVM Relatore
Laureato in Medicina Veterinaria nel 1982 presso l’Università Statale di Milano, durante la sua carriera lavorativa ha collezionato varie esperienze iniziando come libero professionista nell’ambito della medicina interna dei piccoli animali seguita da un’esperienza nella produzione di prodotti per l’alimentazione umana. Negli ultimi 30 anni ha ricoperto posizioni manageriali di vertice in aziende internazionali del petfood, sia in Italia che all’estero. Attualmente, offre occasionalmente la sua esperienza come consulente esterno per diverse aziende di petfood. Ha affinato la formazione nell’area business frequentando diversi corsi di aggiornamento presso diversi atenei italiani ed associazioni di categoria. Quale membro di svariate associazioni veterinarie e società specialistiche, continua ad allargare il campo delle conoscenze scientifiche partecipando a congressi e seminari, oltre a frequentare la Scuola di Specializzazione in Alimentazione Animale presso il Dipartimento di Veterinaria e Scienze Animali dell’Università Statale di Milano.
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Mario Agrillo
STPA Relatore
Laureato nel 2003 presso a facoltà di Medicina Veterinaria di Milano in Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali. Dal 2005 si occupa di nutrizione degli animali da compagnia come libero professionista presso vari ambulatori veterinari e presso diverse aziende produttrici e distributrici di alimenti per animali da compagnia. In questi anni è stato laureato frequentatore presso le facoltà di medicina Veterinaria di Torino e Teramo. Dal 2011 al 2017 è stato consigliere della Società Italiana di Alimentazione e Nutrizione Animale. Dal 2014 è Amministratore della Petfood Project srl, società che si occupa di consulenza alle aziende produttrici e distributrici di alimenti per animali da compagnia.

Masterclass online di Nutrizione

EARLY BIRD Entro il 31 dicembre 2022 150€ + IVA
LATE REGISTRATION Dal 1 al 30 gennaio 2023 175€ + IVA
ON-SITE REGISTRATION Il 31 gennaio e 1 febbraio 2023 200€ + IVA

L’iscrizione comprende:

  • Accesso alla piattaforma del XVII Congresso Nazionale per TUTTI i giorni di evento
  • Accesso alla sessione acquistata
  • Accesso a tutti i webinar gratuiti presenti nel programma, senza necessità di pre-registrazione
  • Accesso alle registrazioni della sessione acquistata per 60 giorni successivi all'evento
  • Possibilità di visitare l’area espositiva, i virtual stand, consultare il materiale in essi presente
  • Possibilità di fissare appuntamenti virtuali (via chat e video call) con i referenti aziendali
  • SPC laddove previsti, se dovuti*
  • Attestato di partecipazione

MASTERCLASS IN LINGUA ITALIANA

La lezione del Dr. Frederic Gaschen sarà trasmessa in LINGUA INGLESE

*In Conformità con il Regolamento FNOVI riguardante gli SPC (Sviluppo Professionale Continuo) Unisvet, essendo provider ECM e inserita dal Ministero della Salute pubblica nell’Elenco delle Società Scientifiche e associazioni tecnico-scientifiche delle professioni sanitarie, valorizzerà il corso con 1 credito SPC per ogni 60 minuti di lezione.


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